GWは
5/4（日）
5/5（月）
はお休みを頂きます。
5/6（火）から
ランチ、ディナー共に通常営業致します。
本荘産蕪と鶏ひき肉の煮込みパスタの予定です。
是非秋田市山王イタリアン
サルーテでお待ちしております。

今週のランチのパスタは
春キャベツとアンチョビのペペロンチーノ

ランチ、ディナーどちらでも太いアスパラガスを使用します！
待ち遠しかったアスパラガスのハイシーズンです。
ソースは
サルサボルツァニーナ
このソースは
イタリアンタルタルソースという所でしょうかね。
アスパラガスとの組み合わせが定番です。

パスタ
筍とワカメのアーリオ・オーリオ
春の組み合わせのパスタ
ディナーでも希望があれば提供致します。
先日発売の秋田タウン情報に掲載させて頂きました。
是非秋田市山王へ食べにいらして下さい。

今週は
ラグービアンコ（白い煮込み）とふくたちのパスタ
前菜では青菜のペコリーノ
ホタルイカが登場です。
ディナーでも使っていきます！
ホタルイカをイタリアンの技法でマリネしています！
山王でご予約お待ちしております。

今週から前菜は盛り合わせに変更です。
様々な前菜をお楽しみ下さい♪
パスタは
生キクラゲと花椒のフェデリーニ　マリナーラ
少し中国料理の要素をイタリアンに取り入れた変わり種パスタです。
今月からディナーでは4,400円のショートコースも始まりました。
お気軽にご利用下さい。